-
1 сало
сало с Fett n 1a; Speck m 1; Talg m 1 (нутряное); Schmalz n 1 (топлёное) -
2 сало
салос τό λίπος, τό πάχος, τό λαρδί/ τό ξύγκι (нутряное)! τό στέαρ, τό ἀλειμμα (для технических целей). -
3 сало
-
4 сало
1. tallow2. lard3. suint4. bacon; suet; tallow5. fat6. greaseСинонимический ряд:жир (сущ.) жир; тук -
5 сало
1. ссвиноесало2. смай, туң май3. ссмазочное веществомай4. ссыйҙым, шыякөҙгө һыу өҫтөндәге ҡатыр-ҡатмаҫ боҙ -
6 сало
-
7 сало
ср.
1) suet, fat, lard свиное сало
2) (топленое для свечей) tallow топленое салос. fat;
(топленое свиное) lard;
(нутряное говяжье и баранье) suet. -
8 сало
с1) май, туңмай, терлек мае2) ( смазочное вещество) май3) ( на воде) сил, боз пәрдәсе ( катар-катмас вакытта су өстендә хасил була) -
9 сало
-
10 сало
с.2. ( тонкий лёд) thin broken ice -
11 сало
с.1) ( животный жир) fat; ( нутряное) suet ['sjuːɪt]; ( топлёное свиное) lard; ( топлёное для свечей) tallow2) ( тонкий лёд) thin broken ice -
12 сало
-
13 нутряное сало
-
14 нутряное сало в плёнке
General subject: bladdered lardУниверсальный русско-английский словарь > нутряное сало в плёнке
-
15 нутряное сало
-
16 нутряное свиное сало
Универсальный русско-немецкий словарь > нутряное свиное сало
-
17 нутряное сало
-
18 нутряное сало
• plsní sádlo• střevnísádlo -
19 нутряное сало
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > нутряное сало
-
20 нутряное сало
См. также в других словарях:
сало — а; ср. 1. Жировое отложение в теле животного. Толстый слой сала. Заплыть салом. Нутряное с. Кожное с. (жировое вещество, выделяемое сальными железами). 2. Продукт из этого вещества, употребляемый в пищу или используемый для других целей. Говяжье… … Энциклопедический словарь
сало — а; ср. см. тж. сальце, сальный 1) Жировое отложение в теле животного. Толстый слой сала. Заплыть салом. Нутряное са/ло. Кожное са/ло. (жировое вещество, выделяемое сальными железами) … Словарь многих выражений
Гусь жареный по-английски — Кухня: Английская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Гусь 2000, сало нутряное 250, хлеб белый (Отжатый) 250, лук репчатый 200, яйца 3 шт., петрушка 10, шалфей 2, базилик 1, перец 0,5, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хурсн-ця (Чай) — Кухня: Калмыцкая кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Чай плиточный 4, молоко 50, сало нутряное 5, мука 3, орех мускатный, лавр. Рецепт приготовления: В текущей категории (Калмыцкая кухня) … Энциклопедия кулинарных рецептов
внутренний жир — Ндп. нутряной жир нутряное сало Жир сырец в виде отложений жировой ткани, снятой с внутренних органов. Примечание Жир сырец, снятый с внутреннего органа, носит название того органа, с которого он снят (околопочечный жир, околосердечный жир и др.) … Справочник технического переводчика
Моканка вяндличная, или прижанина — Моканку вяндличную готовят обычно из разнообразных мясных изделий копченых, полукопченых, соленых: из свиного сала, бекона, ветчины, корейки, копченой грудинки, свиной полукопченой колбасы и т. п. Как правило, на моканку идут обрезки этих … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мёд — (Honey) Классификация мёда, свойства меда, натуральный мёд Обработка и хранение меда, лечение мёдом, польза мёда, обертывание мёдом, липовый мёд, домашний мёд Содержание Содержание Раздел 1. Производители . Раздел 2. Классификация. Раздел 3.… … Энциклопедия инвестора
Смалец — Чистый свиной смалец, смалец со шкварками, гусиный смалец, топленое сливочное масло (для сравнения) Смалец (польск. smalec от нем. … Википедия
НУТРЯНОЙ — НУТРЯНОЙ, нутряная, нутряное. 1. Взятый, вынутый из нутра какого нибудь животного (спец.). Нутряное сало. 2. перен. Основанный на непосредственном переживании, вдохновении (об актерской игре; театр.). Нутряная игра. Толковый словарь Ушакова. Д.Н … Толковый словарь Ушакова
БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ — Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной, униатской … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Жиры и масла — животные жиры — Помимо сливочного, топленого и растительного масла и маргарина к наиболее распространенным жирам, используемым в кулинарии, принадлежат свиной, говяжий, бараний и костный жиры. Наилучший из животных жиров свиное топленое, нутряное сало и другие… … Книга о вкусной и здоровой пище